{"id":397,"date":"2017-02-05T21:34:46","date_gmt":"2017-02-05T20:34:46","guid":{"rendered":"http:\/\/derichs.de\/?p=397"},"modified":"2017-06-20T14:39:38","modified_gmt":"2017-06-20T12:39:38","slug":"big-bag-kontra-sack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/derichs.de\/en\/aktuelles\/publikationen\/big-bag-kontra-sack\/","title":{"rendered":"Big-Bag kontra Sack"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Einsatz von Big-bags erh\u00f6ht die Wirtschaftlichkeit<\/h2>\n<p>12.06.2008 Hoher Kostendruck und wirtschaftliche Gesichtspunkte zwingen die Hersteller in der Nahrungsmittelbranche, ihre Produktion immer weiter zu optimieren. Hierbei bilden unter anderem die Lohnkosten f\u00fcr das Handling von S\u00e4cken ein wesentliches Potenzial zur Einsparung. Die meist noch manuelle Entleerung der S\u00e4cke erfordert einen sehr gro\u00dfen Arbeitsaufwand, die Umstellung von Sackware auf Big-bags bringt deutliche Kostenvorteile.<\/p>\n<h3>Entscheider-Facts<\/h3>\n<p>Die meist noch manuelle Entleerung von S\u00e4cken erfordert einen sehr gro\u00dfen Arbeitsaufwand, im Gegensatz hierzu erfolgt das Entleeren von Big-bags automatisch. Ein Andocksystem, das den Big-bag-Auslauf an die Entleerstation anschlie\u00dft, sorgt f\u00fcr ein geschlossenes, staubdichtes System.<br \/>\nAb einem Produktverbrauch von 500 bis 1000kg Rohkomponenten pro Tag wird der Einsatz von Big-bags wirtschaftlich. Dieser Verbrauch bezieht sich auf die Abnahmemenge je Big-bag-Entleerstation.<br \/>\nSowohl f\u00fcr das Bef\u00fcllen als auch f\u00fcr das Entleeren der Big-Bags stehen Stationen zur Verf\u00fcgung, die ein staubfreies, ergonomisches und wirtschaftliches Arbeiten erm\u00f6glichen.<br \/>\nDie Big-bag-Bef\u00fcllstation DEA ist mit einer eichf\u00e4higen Waage ausger\u00fcstet und l\u00e4sst sich sowohl f\u00fcr stehendes als auch h\u00e4ngendes Bef\u00fcllen der Big-bags einsetzen.<br \/>\nDie Big-bag-Entleerstation DEM kann mit einer Straffeinrichtung f\u00fcr den Big-bag-Auslauf, einer Kran-Portalkonstruktion zum Heben der Big-bags und einer geeigneten Austraghilfe ausger\u00fcstet werden.<\/p>\n<p>Nahezu alle Sch\u00fcttg\u00fcter lassen sich in Big-bags \u2013 auch FIBC genannt \u2013 lagern, transportieren und wieder austragen. Ob antistatische Big-bags f\u00fcr explosionsgef\u00e4hrdete Produkte oder formstabilisierte Big-bags f\u00fcr sehr leichte bzw. fluidisierte Produkte \u2013 in fast allen Variationen stehen geeignete Big-bags f\u00fcr ein Volumen von 500 bis 2000l zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n<h3>Sack kontra Big-bags<\/h3>\n<p>Das Entleeren von S\u00e4cken ist meistens eine schwei\u00dftreibende Arbeit, bei der in m\u00f6glichst kurzer Zeit gro\u00dfe Mengen mit einem Gewicht von 20 bis 25kg entleert werden m\u00fcssen. Dabei ist das Heben der S\u00e4cke eine nicht unbedingt ergonomische Arbeit und hat oft einen erh\u00f6hten Krankheitsstand unter den Mitarbeitern zur Folge. Im Gegensatz dazu erfolgt das Entleeren der Big-bags automatisch \u2013 sobald der Big-bag einmal an die Entleerstation angeschlossen ist. Lediglich zum Wechseln der Big-bags f\u00e4llt ein leichter Arbeitsaufwand von etwa 3 bis 5min an, bei dem allerdings keine schweren Lasten gehoben werden m\u00fcssen. So spart man bei der Umstellung von S\u00e4cken auf Big-bags nicht nur durch den geringeren Arbeitsaufwand, sondern indirekt auch durch den geringeren, krankheitsbedingten Ausfall der Mitarbeiter.<\/p>\n<p>Ein weiterer Vorteil beim Gebrauch von Big-bags ist die reduzierte Staubbelastung am Arbeitsplatz. Beim Entleeren von S\u00e4cken und dem anschlie\u00dfenden Verdichten und Entsorgen kommt es bei einer Vielzahl von Systemen \u2013 trotz angeschlossener Aspirationssysteme \u2013 immer noch zur erheblichen Staubbildung. Diese Verschmutzung verursacht wiederum einen erh\u00f6hten Reinigungsaufwand und kann dar\u00fcber hinaus gesundheitssch\u00e4digend sein. Beim Einsatz einer Big-bag-Entleerstation erfolgt das Entleeren nahezu staubfrei. Das Andocksystem, das den Big-bag-Auslauf an die Entleerstation anschlie\u00dft, sorgt f\u00fcr ein geschlossenes, staubdichtes System.<\/p>\n<h3>Wirtschaftlichkeit von Big-bags<\/h3>\n<p>Den Vorteilen beim Einsatz von Big-bags stehen die h\u00f6heren Investitionskosten f\u00fcr Big-bag-Entleerstationen gegen\u00fcber. Der anlagentechnische Aufwand f\u00fcr eine Big-bag-Entleerstation ist wesentlich gr\u00f6\u00dfer als bei einer manuellen Entleerstation f\u00fcr S\u00e4cke. Die Hebevorrichtung f\u00fcr Big-bags, die Austraghilfe sowie das Andock- und Straffsystem sind zus\u00e4tzliche Baugruppen, die beim manuellen Entleeren von S\u00e4cken nicht ben\u00f6tigt werden.<\/p>\n<p>Als Faustregel gilt, dass ab einem Produktverbrauch von 500 bis 1000kg Rohkomponenten pro Tag der Einsatz von Big-bags wirtschaftlich wird. Dieser Verbrauch bezieht sich auf die Abnahmemenge je Big-bag-Entleerstation.<\/p>\n<p>Je nach Produktionsweise werden eine oder mehrere Big-bag-Entleerstationen als Ersatz f\u00fcr eine manuelle Sackeinsch\u00fcttung ben\u00f6tigt. L\u00e4sst die m\u00f6gliche Kreuzkontamination zwischen den einzelnen Produkten es zu und werden immer ganze Big-bags entleert, ist nur eine Station erforderlich. Werden jedoch immer nur Teilmengen aus dem Big-bag entnommen und m\u00fcssen mehrere, unterschiedliche Produkte zugef\u00fchrt werden, dann ist je Produkt eine Entleerstation erforderlich. Es ist nicht praktikabel, teilweise gef\u00fcllte Big-bags mehrmals t\u00e4glich von der Entleerstation zu entnehmen und wieder einzulagern. Es stehen zwar die unterschiedlichsten Systeme zum Verschlie\u00dfen von nicht vollst\u00e4ndig entleerten Big-bags zur Verf\u00fcgung, doch k\u00f6nnen diese den Big-bag nur verschlie\u00dfen, wenn gleichzeitig Produkt entnommen wird. Das Dosieren einer bestimmten Produktmenge, ohne dass Restprodukt in der Entleerstation zur\u00fcckbleibt, ist daher nicht m\u00f6glich.<\/p>\n<h3>Modulares System zum Bef\u00fcllen und Entleeren von Big-bags<\/h3>\n<p>Die Big-bag-Entleerstation DEM und die Big-bag-Bef\u00fcllstation DEA sind modular aufgebaut und k\u00f6nnen deshalb f\u00fcr nahezu alle Produkt- und Kundenanforderungen gleich einem Baukastensystem zusammengestellt werden. Bei Entwicklung der Systeme wurde besonders auf die sanit\u00e4re Ausf\u00fchrung, die staubfreie Funktion und die ergonomische Bedienung geachtet.<\/p>\n<p>Die Big-bag-Bef\u00fcllstation DEA ist mit einer eichf\u00e4higen Waage ausger\u00fcstet und kann sowohl f\u00fcr stehendes als auch h\u00e4ngendes Bef\u00fcllen der Big-bags genutzt werden. Optional kann die Station mit einer Vibrationsvorrichtung f\u00fcr fluidisierte Produkte oder einem Rollenbahnsystem f\u00fcr den Abtransport der gef\u00fcllten Big-bags ausger\u00fcstet werden. Die Steuerung der Bef\u00fcllstation erfolgt mit Hilfe einer speicherprogrammierbaren Steuerung vom Typ S7 mit Siwarex-W\u00e4geelektronik, so dass eine Kompatibilit\u00e4t mit fast jeder Werksnorm sichergestellt werden kann.<\/p>\n<p>Die Big-bag-Entleerstation DEM mit staubdichtem Andocksystem f\u00fcr den Big-bag-Auslauf kann mit einer Straffeinrichtung f\u00fcr den Big-bag-Auslauf, einer Kran-Portalkonstruktion zum Heben der Big-bags und einer geeigneten Austraghilfe ausger\u00fcstet werden. Hierbei steht ein Vibrationstisch oder ein Walkboden zur Auswahl.<\/p>\n<p>Die Umstellung von Sackware auf Big-bags bringt deutliche Kostenvorteile und erh\u00f6ht damit die Wirtschaftlichkeit<\/p>\n<p>Autor: Dipl.-Ing. Marc Derix<br \/>\nDer Autor ist Mitarbeiter der Derichs GmbH<br \/>\nErschienen in:\u00a0Dt. Milchwirtschaft 07\/2008, <a href=\"http:\/\/www.th-mann.de\">Verlag Th. 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