{"id":2483,"date":"2017-09-11T17:28:15","date_gmt":"2017-09-11T15:28:15","guid":{"rendered":"https:\/\/derichs.de\/?p=2483"},"modified":"2018-03-08T10:33:48","modified_gmt":"2018-03-08T09:33:48","slug":"schuettgutanlagen-aus-einer-hand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/derichs.de\/en\/aktuelles\/publikationen\/schuettgutanlagen-aus-einer-hand\/","title":{"rendered":"Sch\u00fcttgutanlagen aus einer Hand"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2 id=\"subline\" class=\"meta-category\"><strong>Herstellung von pulverf\u00f6rmigen und funktionellen Milch- und Molkederivaten<\/strong><\/h2>\n<div class=\"redline-vorspann\">Milei produziert hochwertige Milch- und Molkederivate, die sich nicht nur durch eine hohe ern\u00e4hrungsphysiologische Qualit\u00e4t und Wertigkeit auszeichnen, sondern auch durch vielf\u00e4ltige Funktionalit\u00e4ten. Bei der Erweiterung der Produktionskapazit\u00e4ten wurde Derichs mit der Realisierung s\u00e4mtlicher Sch\u00fcttgutanlagen beauftragt.<\/div>\n<p>Seit fast 40 Jahren hat sich Milei auf die Anreicherung und Fraktionierung wertvoller Inhaltsstoffe aus Molke und Milch spezialisiert. Das Produktprogramm des Unternehmens reicht von Laktose- und Permeatpulver \u00fcber entmineralisiertes Molkepulver bis hin zu Molke- und Milcheiwei\u00dfpulver mit einem Eiwei\u00dfgehalt von bis zu 80\u00a0%. Hinzu kommen diverse trockengemischte Produkte.<\/p>\n<p>Um die Produktionskapazit\u00e4t zu erweitern und den Produktionsprozess zu modernisieren, wurde auf 15\u00a0600\u00a0m2 eine neue, hochmoderne Produktionsst\u00e4tte errichtet. Mit ihr gelang es, die Menge der verarbeitbaren Milch von 20\u00a0Mio. auf 150 bis 200 Mio. kg pro Jahr zu steigern \u2013 und dies bei hoher Produktqualit\u00e4t und effizientem Einsatz von Energie. Die Anlage belegt die Innovationskraft von Milei bei der Herstellung von pulverf\u00f6rmigen und funktionalen Hochproteinderivaten aus Milch und Molke.<\/p>\n<p>Die Leitplanung der Gesamtanlage lag in den H\u00e4nden des Ingenieurb\u00fcros KSI; die Planung und Realisierung der gesamten Sch\u00fcttgutanlagen, von den Ausl\u00e4ufen der vier Trocknungsanlagen bis zu den Abf\u00fcllanlagen, und einer zus\u00e4tzlichen Mischlinie erfolgte durch Derichs.<\/p>\n<p>Die Milei-Produkte werden als Lebensmittelzusatzstoffe beispielsweise in Babynahrung eingesetzt. Bei ihrer Herstellung spielt Hygiene und Produktsicherheit also eine gro\u00dfe Rolle. Vor diesem Hintergrund gen\u00fcgt die von Derichs gebaute Anlage den branchentypischen Hygieneanforderungen (EHEDG, GMP, IFS). Selbstverst\u00e4ndlich werden die Atex-Vorschriften sowie die gesetzlichen Regelungen zur Chargenr\u00fcckverfolgung eingehalten. Von der Konzeption \u00fcber die Konstruktion und Eigenfertigung vieler Komponenten bis hin zur SPS-Programmierung und Visualisierung konnte Derichs in diesem Projekt seine Kompetenz als Anlagenbauer f\u00fcr die Milchwirtschaft unterstreichen.<\/p>\n<p>Die von Derichs realisierte Gesamtanlage besteht aus einem Anlagenteil f\u00fcr Permeat- und Laktosepulver und einem zweiten f\u00fcr Hochproteinderivate aus Milch und Molke. Beide Teile arbeiten unabh\u00e4ngig voneinander. Sie verf\u00fcgen \u00fcber mehrere pneumatische F\u00f6rdersysteme und eine gro\u00dfe Anzahl von Silos.<\/p>\n<p>Die F\u00f6rdersysteme wurden speziell auf die Eigenschaften der zu verarbeitenden Produkte abgestimmt. So werden die Proteinderivate sehr schonend mit Dichtstromf\u00f6rderanlagen, die mit Sendegef\u00e4\u00dfen ausgestattet sind, transportiert. Spezielle F\u00f6rdersysteme f\u00fcr Laktose- und Permeatpulver verhindern die \u00fcblichen Verglasungen in den Rohrleitungen und sorgen so f\u00fcr eine hohe Betriebssicherheit. In allen F\u00f6rdersystemen sorgen Filtersysteme und F\u00f6rderluft-Konditionierstationen f\u00fcr die Einhaltung der geforderten Produktqualit\u00e4t.<\/p>\n<h3><strong>Silos und Austragesysteme<\/strong><\/h3>\n<p>Die Gesamtanlage verf\u00fcgt \u00fcber 13 Silos mit einer Lagerkapazit\u00e4t von jeweils 150\u00a0m3. Sie sind im Geb\u00e4ude aufgestellt, Atex-konform ausgef\u00fchrt und mit W\u00e4gesystemen ausger\u00fcstet, die den Siloinhalt mit einer Genauigkeit von bis zu 50\u00a0kg erfassen. Spezielle f\u00fcr Laktose- und Permeatpulver optimierte Austragesysteme gew\u00e4hrleisten auch bei l\u00e4ngerem Anlagenstillstand einen problemlosen und sicheren Produktaustrag. Bel\u00fcftungssysteme versorgen die Silok\u00f6pfe mit gefilterter und getrockneter Luft; sie stellen so eine hygienische Lagerung der Produkte sicher.<\/p>\n<p>Zum Produktprogramm von Milei geh\u00f6ren auch verschiedene funktionale Trockenstoffmischungen. Sie werden auf einer Mischlinie erzeugt, deren Herzst\u00fcck ein Zwei-Wellen-Paddelmischer der Baureihe MBZ von Derichs ist. Er l\u00e4sst sich aufgrund seiner gro\u00dfen, mit Motoren bet\u00e4tigten Reinigungst\u00fcren gr\u00fcndlich und schnell reinigen. Der produktschonend arbeitende Batchmischer wird \u00fcber entsprechende Dosiereinrichtungen mit Rohstoffen aus Silos, Big Bags und S\u00e4cken versorgt.<\/p>\n<h3><strong>Staubfreier Anlagenbetrieb<\/strong><\/h3>\n<p>Die staubfreie Arbeitsweise der Anlage belegt zum einen das durchdachte Anlagenkonzept und zum anderen die Qualit\u00e4t der eingesetzten Komponenten. So werden zum Beispiel alle Silos auf einen leichten Unterdruck gehalten, sodass kein Staub nach au\u00dfen gelangen kann. Au\u00dferdem wird die Abluft der Filter nicht in das Geb\u00e4ude, sondern nach au\u00dfen gef\u00fchrt.<\/p>\n<h3><strong>Sicherheit geht vor<\/strong><\/h3>\n<p>Bevor die fertigen Produkte in S\u00e4cke, Big Bags oder Silofahrzeuge abgef\u00fcllt werden, passieren sie Kontrollsiebe, Metallsuchger\u00e4te und Bereiche, die mit rotierenden Permanentmagneten ausgestattet sind. Auf diese Weise werden Fremdk\u00f6rper zuverl\u00e4ssig detektiert und ausgeschleust.<\/p>\n<p>Die Verladung der Endprodukte in Silofahrzeuge erfolgt \u00fcber ein hygienisches, pneumatisches Loseverladesystem. Das Silofahrzeug steht w\u00e4hrend der Beladung in einem geschlossenen und klimatisierten Raum.<\/p>\n<p>Die Steuerung der Anlage \u00fcbernimmt eine Siemens S7 mit dezentraler Peripherie. Die Anlagenbedienung und Prozessvisualisierung erfolgt \u00fcber ein Prozessleitsystem auf WinCC-Basis mit redundanten Servern.<\/p>\n<p>Ein besonderes Feature ist die Fernwartung der Anlage. Sie erm\u00f6glicht die Diagnose und Wartung der Hard- und Softwarekomponenten sowie die Unterst\u00fctzung des Bedienpersonals vor Ort durch Derichs-Fachleute von \u00dcbach-Palenberg aus.<\/p>\n<p>Autor: Marc Derix und Martin R\u00f6ger, alle Derichs<br \/>\nErschienen in: <a href=\"http:\/\/prozesstechnik.industrie.de\/powtech\/schuettgutanlagen-aus-einer-hand\/\">DEI<\/a>\u00a009\/2017, Konradin Verlag [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DEI Ausgabe: 9\/2017<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2484,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-2483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-publikationen"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"en","enabled_languages":["de","en"],"languages":{"de":{"title":true,"content":true,"excerpt":true},"en":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.8 (Yoast SEO v27.3) - 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